Landbase bi firotina xwarinên kêm-şekir û bê şekir, kêm-şekir û bê şekir ên ku bi înulîn şîrînkirî ne, di sûka çikolata ya Chineseînî de cîhek zexm ava kiriye, ku bi giranî xerîdarên hişyar ên tenduristiyê dike hedef.
Chinaîn hêvî dike ku di sala 2021-an de hebûna xwe li Chinaînê berfireh bike, ji ber ku welat hêvî dike ku destpêkirina bernameya derzîlêdana Covid-19 dikare vîrusê çareser bike.
Landbase, ku di sala 2018-an de hatî damezrandin, hilberan di bin marqeya Chocday de difroşe.Xetên hilberên Dark Milk û Dark Premium li Chinaînê hatine çêkirin, lê ew li Swîsreyê ji bo bazara Chineseînî, ku yekem car e li Chinaînê ye, têne çêkirin.
Hev-damezrîner û CEO ya Landbase Ethan Zhou got: "Me meyla herî dawî ya xerîdarên Chineseînî dît ku li dû parêzek tendurist û kêm-şekir in, ji ber vê yekê me biryar da ku em hilberek ku li gorî daxwazê ​​ye biafirînin."
Landbase di Tîrmeha 2019-an de rêzikên çîkolata tarî Dark Premium dest pê kir, li dûv wê jî şîrîntir Dark Milk di Tebaxa 2020-an de.
Zhou You xwedan ezmûnek e ku li Chinaînê markayên şêrîn ên Ewropî û Japonî yên biha û hindik naskirî difroşe.Mînakek Monty Bojangles li Keyaniya Yekbûyî ye.
Yekem hilbera Landbase, Dark Premium, rêzek çikolata ye ji bo xerîdarên ku çêja çikolata tarî pêş xistine û dixwazin şekirê xwe hîn zêdetir kêm bikin.
Lêbelê, Zhou got ku lêkolînerên wî dît ku êşên ku xerîdarên çîkolata Çînî amade ne ku ragirin sînordar e.Wî diyar kir: "Çîkolata tarî ya bê şîrîn tê wateya 100% çikolata tarî, ku dibe ku ji bo xerîdarên ku piçek tirş hez dikin jî hinekî zêde be."Wî destnîşan kir ku niha, piraniya xerîdarên çînî nêzîkî 40% tercîh dikin.% Kakao tirş e, ku yek ji sedemên danasîna "şîrê reş" e.
Berevajî vê, naveroka kakao-a-pola tarî% 98 e.Di nav wan de pênc çêj hene: tama orîjînal a tarî ya bê şekir (tama orjînal);beîv;quinoa;Vebijarka xwêya deryaya karamel bi 7% şekir (7% ji pêkhateyên hilberê);û birinc bi %0,5 şekir.
Lêbelê, ji ber ku hin xerîdar qet ji çîkolata tarî hez nakin, Landbase zû bersiv da ku portfêlê hilberê xwe berfireh bike.
Zhou got ku xerîdarên çînî "bi gelemperî çîkolata tarî wekî bijarek parêzek tendurist dibînin"."Lêbelê, me dît ku gelek xerîdar ji taliya çîkolata tarî ditirsin.Vê keşfê îlham da me.”
Encam çêbûna şîrê reş bû.Di çar çêjên - tama orjînal de peyda dibe;xwêya deryayê û keştiyê;quinoa;û bar Dark Milk ya blueberry-Landbase şekir dihewîne.Naveroka kakao ya di bar de ji %48 ê qebareya malzemeyê derbas dibe.Zhou diyar kir ku çima Landbase li şûna şîrînkerên din inulin bikar tîne.
Wî got: "Şêrîniya înulînê ne bi qasî ace-K (acesulfame potassium) û xylitol e."Zhou got: "Tama wê ji şekirê siviktir e, bêyî şîrîniya şekirê domdar.Ji bo me, ew bêkêmasî ye, ji ber ku ew dikare tirşiyê bêbandor bike da ku bigihîje bazara girseyî, lê ew ê xerîdarên ku hem tal û hem jî şîrîniya domdar hene aciz neke.Wî her weha înulîn jî lê zêde kir, ku polysaccharide ye ku ji fêkî û sebzeyan tê derxistin.Ew ji xwezayê bêtir ji sûnî tê sentez kirin, ji ber vê yekê ew li gorî wêneya saxlem a Landbase ya marqeya xwe ye.
Her çend Covid-19 aboriya Chinaînê xeniqandibe jî, firotana "şîrê reş" ku Landbase hêvî dike ku wekî hilberek bazara girseyî bikar bîne, hîn jî mezin dibe, bi 6 mîlyon (30 g / bar) heya nîvê Kanûnê.
Xerîdar dikarin bi navgîniya dikana serhêl a Chocday, navendek kirrûbirrê ya li ser Tmall, "şîrê reş" bistînin, an jî wê li firotgehên hêsan ên li bajarên mezin, karûbarên radestkirina firotgehên hevpar ên wekî Dingdong, û tewra stadyûmê bikirin.
"Serdanên rojane di biryardana firotgeha firotanê de pêşîniya herî pêşîn e.Em bi rastî dixwazin piştrast bikin ku çîkolata me dikare di jiyana rojane ya mirovan de bibe xwarinek rojane.Ev jî pênaseya marqeyê nîşan dide, "Zhou got.
Çîkolata Landbase li Chinaînê li 80,000 firotgehên firotanê, lê bi giranî li firotgehên hêsan (wek dikanên zincîra FamilyMart) û bajarên mezin hatine firotin.Ji ber ku ew hêvî dike ku Chinaîn bi destpêkirina derzîlêdanê dikare Covid-19 kontrol bike, Landbase armanc dike ku berfirehbûna xwe bilez bike û wê heya dawiya vê salê li zêdetirî 300,000 firotgehan li seranserê welêt bifroşe.Zhou got ku bajarên piçûk dê bala van firotana nû bin, dema ku pargîdanî dê balê bikişîne ser firotgehên herêmî yên serbixwe yên piçûktir.
"Daneyên firotana meya serhêl nîşan dide ku di navbera xerîdarên bajarên mezin û bajarên piçûk de cûdahiyek girîng tune," Zhou di hevpeyivînek bi Food re got, ku ev daxwaziya çîkolata bê şekir nîşan dide."Stratejiya marqe û marqeya me ji bo ciwanên li seranserê welêt e, ne ciwanên li bajarên taybetî.
Di sala 2020-an de, pir kategoriyan dê ji hêla Covid-19 ve bandor bibin, û çîkolata ne îstîsna ye.Zhou eşkere kir ku beriya destpêka Gulanê ya pandemiyê, firotana Landbase ji ber qedexekirina çalakiyên hundurîn di dema betlaneya firotina çîkolata Roja Evîndaran de hate sekinandin.Wî got ku pargîdanî hewl da ku bi pêşvebirina firotana serhêl bi vê rewşê re adapte bibe.Mînakî, wê karî çîkolata xwe berbi bernameyek kirrûbirrê ya rast-dem de bi rê ve bibe ku ji hêla bloggerê navdar Luo Yonghao, CEO yê pargîdaniya smartphone Smartisan ve tê rêvebirin.
Landbase di heman demê de cîhê reklamê di pêşandanên televîzyonê yên şahî yên neteweyî yên wekî "China Rap" de kirî.Di heman demê de wê rapper û dansera jin a populer Liu Yuxin jî wekî balyozê marqeyê kar kir (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3fabd55129.192. = 03054.1003.1.2768562 & ID = 627740618586 & scm =% 70% 22x3_bject_type% 22: 22item% _22,% 2223864% 22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%22scm%22:%221007:%221007.%221007.9%221007. 627740618586%7D).Zhou got ku van tedbîran alîkariya hin windahiyên firotanê yên ku ji hêla pandemiyê ve hatine derxistin.
Ji Tebaxa 2019-an vir ve, şiyana pargîdanî ya bidestxistina van veberhênanan ji cûrbecûr cûrbecûr veberhênanan tê.Mînakî, di nîsana sala borî de, Landbase 4,5 mîlyon dolar veberhênanê ji gelek veberhêneran wergirt.
Zêdetir hatina sermayê.B dora veberhênanê di destpêka Kanûnê de qediya.Zhou dê mîqdara giştî ya vê darayî eşkere neke, lê got ku veberhênana nû dê bi giranî ji bo lêkolîn û pêşkeftinê, avakirina marqe, avakirina tîmê û pêşkeftina karsaziyê, nemaze mezinbûna firotanê ya firotgehên laşî were bikar anîn.
Landbase yekem pargîdaniya çîkolata li Chinaînê ye ku li Swîsreyê hilberan çêdike.Zhou got ku ev tevger ji bo mezinbûna pargîdaniyê wêrek û girîng e.
Wî tekez kir ku dema ku xerîdarên çînî rêzê li qalîteya hin xwarinan digirin (mîna çîkolata), ew bi gelemperî xwediyê hestek eslê xwe ne, mîna ku şerab ji eslê xwe rêz digire.“Gava ku mirov qala şerabê dikin, Fransa difikirin, lê çikolata Belçîka an Swîsre ye.Ew pirsek pêbaweriyê ye," Zhou israr kir.
CEO red kir ku navê hilberînerê Baselê ku çîkolata peyda dike eşkere bike, lê got ku ew bi pêvajoyên hilberîna pir otomatîk û ezmûna berfireh di peydakirina hilberên çîkolata ji pargîdaniyên din ên mezin re eleqedar e.
"Otomatasyon tê wateya lêçûnên kedê kêmtir, hilberdariya bilind û guhertinên kapasîteya hêsan e ku bi zêdebûna daxwazê ​​re peyda bike," Zhou bawer dike.
Li sûka rojavayî, çîkolata kêm-şekir a bê şekir bê guman ne ramanek nû ye, lê xerîdarên bazarê yên girseyî hîn jî ji bo hilberên weha dilgeş in.
Zhou pêşniyar kir ku yek sedem dibe ku ev be ku çîkolata xwarinek bi şêwaza rojavayî ye, û pir xerîdarên rojavayî di çîkolata şekirê kevneşopî de mezin bûn.Wî destnîşan kir: "Di girêdanên hestyarî de hema bêje cîhek ji bo guhertinê tune.""Lê li Asyayê, pargîdanî ji bo ceribandinê bêtir cîh heye."
Ev dibe ku pisporan bikişîne ser bazara niçikê ya Chinaînê.Nestlé di Mijdara 2019-an de yekem KitKat-a bê şekir li Japonyayê derxist. Navê vê hilberê fêkiya kakao ye, û tê de şirûba kakao ya spî ya bi toza hişk heye ku dikare şûna şekir bigire.
Ne diyar e ka Nestlé dê hilberên xwe bîne Chinaînê, lê Zhou Enlai ji bo pêşbaziya pêşerojê bi tevahî amade ye - her çend heya niha, pargîdaniya wî ji wî re pir bikêr e.
"Dibe ku em di demek nêzîk de hin pêşbazan bibînin, û bazar tenê bi pêşbaziyê dikare baştir bibe.Em pê bawer in ku em ê bi avantajên xwe yên di çavkaniyên firotanê û kapasîteyên R&D de pêşbaz bimînin."