Tenê li Silicon Valley damezrînerek destpêkek teknolojiyê ya demdirêj di robotek çêkerê çîkolata de kariyera duyemîn dibîne.

Nate Saal piştî mezûnbûna ji Dibistana Bilind a Palo Alto di sala 1990-an de li zanîngeha Yale biyofizîk û biyokîmya molekulî xwend. Piştî ku vegeriya Palo Alto, wî zû ji zanistê ber bi înternetê veguherî, ya ku ew dibêje yekem karûbarê nûvekirina nermalava-based webê di sala 1996-an de ava kir. Wî dest pê kir ku bêtir pargîdaniyên teknolojiyê dest pê kir û paşê ji bo CNET û Cisco xebitî.

Lê van rojan, ew di çikolatayê de - bi taybetî, çîkolata ku ji hêla amûrek kontra ya ku wî afirandiye bi navê CocoTerra hatî çêkirin.Amûra spî ya şirîn, ku dişibihe qehweçêkerek mezin û paşerojê, algorîtmayan, hardware û sepanek smartphone bikar tîne da ku di nav du demjimêran de niçikên kakao, toza şîr, toza kakao û şekir veguherîne çikolata.

Saal hêviyên mezin ji bo makîneya, ku hîna nehatine berdan.Di serdema otomasyonê de, ku robot pîzza û ramen çêdikin û xwarinên me radigihînin, ew dibîne ku CocoTerra tiştek cûda dike: teknolojiyê bikar tîne da ku kûr bike û ne ku têkiliya mirovan bi awayê çêkirina xwarina wan veqetîne.

"Em hewil nadin ku teknolojiyê ji bo teknolojiyê li ser vê yekê bihêlin da ku wê jêbirin, dahêneriyê ji holê rakin," wî got."Em hewl didin ku bi rastî kategoriyek nû ya mirovên ku naha dikarin çîkolata çêbikin biafirînin."

Digel ku kariyera pîşeyî ya Saal li ser teknolojiyê rawestiyaye, wî her dem dawiya hefteyên xwe bi ceribandinên xwarinên xwemalî tije kiriye, mîna xwedîkirina hingiv û mezinkirina rez û zeytûnan da ku şerab û rûnê zeytûnê ji nû ve çêbike.Ew bi "zanistiya kûr" a van çalakiyan re meraq dike.

Çêkirina çîkolata, lê di repertuwara wî de nebû.Heya ku wî çend sal berê xezûrê xwe, yê ku di karsaziya qehweyê de dixebite, bir tamkirina çîkolatayê, û axaftinek li ser wekheviyên di navbera her du pîşesaziyê de ew fikirî.Birayê wî hîpotez kir ku makîneyên qehweyê yên malê hiştiye ku bêtir kes bi rengek ku çîkolata nedîtiye qehweyê fam bikin û binirxînin.Mirov çîkolata li malê çêdikirin, lê ew pêvajoyek dirêj bû ku hewcedariya wê bi gelek alavên biha hebû, wî dît.

"Makîneyek nan, qeşaçêkerek û avaşivanek û pastaçêker û çayçêkerek û qehweçêkerek heye - her kategoriya xwarinê ya sereke amûrek malê heye.Tiştê ku min pir zû kifş kir ev bû ku tiştek wusa tune (ji bo çîkolata)," Saal got.

Wî xwe bi çûna dersên çêkirina çikolata, di nav de kampek bootê li Madre Chocolate li Hawaii, perwerde kir.Vegere li Palo Alto, wî û tîmek dest bi xebata sêwirana amûrek ku karibe hemî gavên di pêvajoya çêkirina çîkolata de - qirkirin, rafînerîkirin, qulpkirin, nermkirin û şilkirin - di yek makîneyê de berhev bike, kir.Ew bi gelemperî çîpên kakaoyê yên yek-eslê bi qasî nîv saetê, bi karanîna topên pola zengarnegir diqelişe, dûv re rûnê kakao, şekir û toza şîr safî dike.Berpirsiyarê Karê Karen Alter got ku konching "manîpulekirin an hejandina çîkolata hêdî hêdî di germahiyên bilind de ye ku dibe alîkar ku hin çêjên nedilxwaz werin derxistin."Navê wê bi alavên bi şeklê şêlên konê ye, ev beşek ji pêvajoyê ye ku bi gelemperî di gerên kargeha çîkolatayê de tê pêşandan, wê got, bi firaxên mezin ên ku pêlavên wan hene ku hêdî hêdî çikolata şil diherikin.

Saal bi coş rave kir, gava paşîn, nermkirin, sarkirina malzemeyan heya germahiyek taybetî heye ku dê di molekulên rûnê kakaoyê de avahiyek taybetî ya krîstala tovê biafirîne.Krîstal zexm dibin, çîkolataya zirav û hişk diafirînin.Santirîfujek patented di hundurê makîneyê de çîkolata sar dike û dizivirîne da ku bilbilan jê bike.

Encama dawîn qalibek zengil, nîv-lîreya çîkolata ye, li şûna barika kevneşopî ya çargoşeyî.

Li pişta paşîn, teknolojî rê dide astek xwerûkirinê ku afirînerên CocoTerra hêvî dikin ku dê amûrê ji pisporan re û ji bo nûxwazan balkêş bike.Pergalek reçeteyê-based ewr, ku bi serhêl an bi serîlêdanê ve tê gihîştin, ji destpêkê heya dawiyê di rêçeteyekê de rêberiya we dike.Mirov dikare şîretên CocoTerra, wek 62% çîkolata tarî an çîkolata şîr bi behîv, biguhezîne, an jî wan kesane bike, ji asta şêrînbûn û şêrîniyê, heya çêj û malzemeyên lêzêdekirî, heya germahiya nermkirinê.Mirov dikare bi hêsanî alerjî an jî qedexeyên parêzê kontrol bike.

CocoTerra dê malzemeyên bingehîn rasterast ji xerîdaran re bifroşe, balê bikişîne ser bazirganiya dadperwer, nîgarên bi exlaqî yên mezin, an jî mirov dikarin yên xwe bikar bînin.Yên ku bi têra xwe pêşkeftî ne ku fasûlyeyên xwe yên kakaoyê bipijînin û şêlandin hîn jî dikarin wiya bikin, wan bixin nav makîneyê û dûv re rîspêlên xwe biafirînin.

Saal got ku hilberîna çîkolataya bi kalîte di du saetan de ji gelek kesan re di pîşesaziya çîkolatayê de "çanik e".

John Scharffenberger ji CNBC re got: "Gava ku min yekemcar bi têlefonê bi wan re peyivî, min digot qey ew bi tevahî dîn bûn."Scharffenberger, ku di sala 1997-an de Scharffen Berger li San Francisco-yê hev-damezrêner kir, berî komek piçûk, çîkolata hunerî tiştek bû, naha veberhênerek CocoTerra ye û jê re "bervekirinek xwezayî ya tevgera çîkolata pîşeyî" dibêje.

Pargîdanî dê bihayê makîneyê eşkere neke, ku ew îdîa dikin ku yekem çêkera çîkolata sermasê ya cîhanê ye.CocoTerra zêdetirî 2 mîlyon dolar veberhênan berhev kiriye û naha balê dikişîne ser dorpêçek mezintir da ku ji bo serbestberdana cîhazê fînanse bike.

"Ev li ser pêşveçûna teknolojiyê ya çêkirina çîkolata ye.Lê ew di heman demê de wê gihîştî dike, "got Saal."Em wiya ji mirovan re bi karanîna endezyariya mekanîkî û nermalava jîr re tînin da ku wê bigihînin da ku hûn bi rastî êdî karibin bala xwe bidin tiştên mîna çêj û reçete û xuyang û sêwirandin û hunera wê."

Tenê li Silicon Valley damezrînerek teknolojiyê ya demdirêj di robotek çêkera çîkolata de kariyera duyemîn dibîne. ji zanistê bigire heya înternetê, ava kir ku ew dibêje yekem karûbarê nûvekirina nermalava-based webê di sala 1996-an de bû. Wî dest pê kir bêtir pargîdaniyên teknolojiyê dest pê kir û piştre ji bo CNET û Cisco-yê xebitî. ji hêla amûrek kontra ya ku wî afirandiye bi navê CocoTerra hatî çêkirin.Amûra spî ya şirîn, ku dişibihe qehweçêkerek mezin û paşerojê, algorîtma, hardware û sepanek smartphone bikar tîne da ku di nav du saetan de niçikên kakao, toza şîr, toza kakao û şekir veguherîne çikolata. ya ku hêj nehatiye berdan.Di serdema otomasyonê de, ku robot pîzza û ramen çêdikin û xwarinên me radigihînin, ew dibîne ku CocoTerra tiştek cûda dike: teknolojiyê bikar tîne ji bo kûrkirina têkiliya mirovan bi awayê çêkirina xwarina wan re." Teknolojî ji bo teknolojiyê di ser de jî ji bo jêbirina wê, afirîneriyê ji holê rabike, "wî got."Em hewl didin ku bi rastî kategoriyek nû ya mirovên ku niha dikarin çîkolata çêkin biafirînin." Dema ku kariyera pîşeyî ya Saal balê dikişîne ser teknolojiyê, wî her dem dawiya hefteyên xwe bi ceribandinên xwarinên xwemalî tije kiriye, mîna xwedîkirina mêş û mezinkirina rez û zeytûnan. şerab û rûnê zeytûnê ji serî çêkin.Ew heyrana “zanistiya kûr” a van çalakiyan e. Lê çêkirina çîkolata ne di repertuwara wî de bû.Heya ku wî çend sal berê xezûrê xwe, yê ku di karsaziya qehweyê de dixebite, bir tamkirina çîkolatayê, û axaftinek li ser wekheviyên di navbera her du pîşesaziyê de ew fikirî.Birayê wî hîpotez kir ku makîneyên qehweyê yên malê hiştiye ku bêtir kes bi rengek ku çîkolata nedîtiye qehweyê fam bikin û binirxînin.Mirov çîkolata li malê çêdikirin, lê ew pêvajoyek dirêj bû ku hewcedariya wê bi çend alavên giranbuha hebû, wî dît." kategoriya xwarinê ya sereke amûrek malê heye.Tiştê ku min pir zû kifş kir ev bû ku tiştek wusa tune (ji bo çikolatayê), "Saal got. Wî xwe perwerde kir bi çûyîna dersên çêkirina çîkolata, di nav de kampek bootê li Madre Chocolate li Hawaii.Vegere li Palo Alto, wî û tîmek dest bi xebata sêwirana amûrek ku karibe hemî gavên di pêvajoya çêkirina çîkolata de - qirkirin, rafînerîkirin, qulpkirin, nermkirin û şilkirin - di yek makîneyê de berhev bike, kir.Ew bi gelemperî çîpên kakaoyê yên yek-eslê bi qasî nîv saetê, bi karanîna topên pola zengarnegir diqelişe, dûv re rûnê kakao, şekir û toza şîr safî dike.Berpirsiyarê Karê Karen Alter got ku konching "manîpulekirin an hejandina çîkolata hêdî hêdî di germahiyên bilind de ye ku dibe alîkar ku hin çêjên nedilxwaz werin derxistin."Navê wê bi alavên bi şiklê şeqê ye, ev beşek ji pêvajoyê ye ku bi gelemperî di gerên kargeha çîkolata de tê pêşandan, wê got, bi firaxên mezin ên ku pêlavên wan hene ku hêdî hêdî çikolata şil diherikin. Pêngava paşîn, nermkirin, sarkirina malzemeyan bi rengekî taybetî vedihewîne. germahiya ku dê di molekulên rûnê kakaoyê de avahiyek taybetî ya krîstala tovê biafirîne, Saal bi coş diyar kir.Krîstal zexm dibin, çîkolataya zirav û hişk diafirînin.Santrîfûjeke patentkirî di hundirê makîneyê de çîkolatayê sar dike û dizivirîne da ku bilbilan jê derxe. Encama dawîn qalibek zengilî, nîv-lîreyî ya çikolata ye, li şûna barika kevneşopî ya çargoşeyî. Di dawiya paşîn de, teknolojî rê dide astek xwerûkirinek ku Afirînerên CocoTerra hêvî dikin ku dê amûrê ji pisporan re û ji nûxwazan re balkêş bikin.Pergalek reçeteyê-based ewr, ku bi serhêl an bi serîlêdanê ve tê gihîştin, ji destpêkê heya dawiyê di rêçeteyekê de rêberiya we dike.Mirov dikare şîretên CocoTerra, wek 62% çîkolata tarî an çîkolata şîr bi behîv, biguhezîne, an jî wan kesane bike, ji asta şêrînbûn û şêrîniyê, heya çêj û malzemeyên lêzêdekirî, heya germahiya nermkirinê.Mirov dikare bi hêsanî alerjîyan an sînorkirinên parêzê kontrol bike.CocoTerra dê malzemeyên bingehîn rasterast bifroşe xerîdaran, balê dikişîne ser bazirganiya adil, niçikên ku bi exlaqî mezin bûne, an jî mirov dikarin yên xwe bikar bînin.Yên ku bi têra xwe pêşkeftî ne ku fasûlyeyên xwe yên kakaoyê bişewitînin û bişewitînin dîsa jî dikarin wiya bikin, wan bixin nav makîneyê û dûv re reçeteyên xwe biafirînin. Hilberîna çîkolata bi kalîte di du saetan de ji gelek kesan re di pîşesaziya çîkolatayê de "ceniqî" ye, Saal. got, "Gava ku min yekem car bi têlefonê bi wan re axivî, min digot qey ew bi tevahî dîn bûn," John Scharffenberger ji CNBC re got.Scharffenberger, ku di sala 1997-an de Scharffen Berger li San Francisco-yê di sala 1997-an de hev-damezrêner kir, berî komek piçûk, çikolata esnaf tiştek bû, naha veberhênerek CocoTerra ye û jê re dibêje "bervekirinek xwezayî ya tevgera çikolata pîşeyî." Pargîdanî dê nirxek eşkere neke. ji bo makîneya, ku ew îdîa dikin ku yekem çêkera çikolata li ser sifrê ye.CocoTerra zêdetirî 2 mîlyon dolar razemenî berhev kiriye û naha balê dikişîne ser dorek mezintir ji bo fînansekirina serbestberdana cîhazê.” Ev di derbarê pêşkeftina teknolojiya çêkirina çîkolata de ye.Lê ew di heman demê de wê gihîştî dike, "got Saal."Em wiya ji mirovan re bi karanîna endezyariya mekanîkî û nermalava jîr re tînin da ku wê bigihînin da ku hûn bi rastî êdî karibin bala xwe bidin tiştên mîna çêj û reçete û xuyang û sêwirandin û hunera wê."

Tenê li Silicon Valley damezrînerek destpêkek teknolojiyê ya demdirêj di robotek çêkerê çîkolata de kariyera duyemîn dibîne.

Nate Saal piştî mezûnbûna ji Dibistana Bilind a Palo Alto di sala 1990-an de li zanîngeha Yale biyofizîk û biyokîmya molekulî xwend. Piştî ku vegeriya Palo Alto, wî zû ji zanistê ber bi înternetê veguherî, ya ku ew dibêje yekem karûbarê nûvekirina nermalava-based webê di sala 1996-an de ava kir. Wî dest pê kir ku bêtir pargîdaniyên teknolojiyê dest pê kir û paşê ji bo CNET û Cisco xebitî.

Lê van rojan, ew di çikolatayê de - bi taybetî, çîkolata ku ji hêla amûrek kontra ya ku wî afirandiye bi navê CocoTerra hatî çêkirin.Amûra spî ya şirîn, ku dişibihe qehweçêkerek mezin û paşerojê, algorîtmayan, hardware û sepanek smartphone bikar tîne da ku di nav du demjimêran de niçikên kakao, toza şîr, toza kakao û şekir veguherîne çikolata.

Saal hêviyên mezin ji bo makîneya, ku hîna nehatine berdan.Di serdema otomasyonê de, ku robot pîzza û ramen çêdikin û xwarinên me radigihînin, ew dibîne ku CocoTerra tiştek cûda dike: teknolojiyê bikar tîne da ku kûr bike û ne ku têkiliya mirovan bi awayê çêkirina xwarina wan veqetîne.

"Em hewil nadin ku teknolojiyê ji bo teknolojiyê li ser vê yekê bihêlin da ku wê jêbirin, dahêneriyê ji holê rakin," wî got."Em hewl didin ku bi rastî kategoriyek nû ya mirovên ku naha dikarin çîkolata çêbikin biafirînin."

Digel ku kariyera pîşeyî ya Saal li ser teknolojiyê rawestiyaye, wî her dem dawiya hefteyên xwe bi ceribandinên xwarinên xwemalî tije kiriye, mîna xwedîkirina hingiv û mezinkirina rez û zeytûnan da ku şerab û rûnê zeytûnê ji nû ve çêbike.Ew bi "zanistiya kûr" a van çalakiyan re meraq dike.

Çêkirina çîkolata, lê di repertuwara wî de nebû.Heya ku wî çend sal berê xezûrê xwe, yê ku di karsaziya qehweyê de dixebite, bir tamkirina çîkolatayê, û axaftinek li ser wekheviyên di navbera her du pîşesaziyê de ew fikirî.Birayê wî hîpotez kir ku makîneyên qehweyê yên malê hiştiye ku bêtir kes bi rengek ku çîkolata nedîtiye qehweyê fam bikin û binirxînin.Mirov çîkolata li malê çêdikirin, lê ew pêvajoyek dirêj bû ku hewcedariya wê bi gelek alavên biha hebû, wî dît.

"Makîneyek nan, qeşaçêkerek û avaşivanek û pastaçêker û çayçêkerek û qehweçêkerek heye - her kategoriya xwarinê ya sereke amûrek malê heye.Tiştê ku min pir zû kifş kir ev bû ku tiştek wusa tune (ji bo çîkolata)," Saal got.

Wî xwe bi çûna dersên çêkirina çikolata, di nav de kampek bootê li Madre Chocolate li Hawaii, perwerde kir.Vegere li Palo Alto, wî û tîmek dest bi xebata sêwirana amûrek ku karibe hemî gavên di pêvajoya çêkirina çîkolata de - qirkirin, rafînerîkirin, qulpkirin, nermkirin û şilkirin - di yek makîneyê de berhev bike, kir.Ew bi gelemperî çîpên kakaoyê yên yek-eslê bi qasî nîv saetê, bi karanîna topên pola zengarnegir diqelişe, dûv re rûnê kakao, şekir û toza şîr safî dike.Berpirsiyarê Karê Karen Alter got ku konching "manîpulekirin an hejandina çîkolata hêdî hêdî di germahiyên bilind de ye ku dibe alîkar ku hin çêjên nedilxwaz werin derxistin."Navê wê bi alavên bi şeklê şêlên konê ye, ev beşek ji pêvajoyê ye ku bi gelemperî di gerên kargeha çîkolatayê de tê pêşandan, wê got, bi firaxên mezin ên ku pêlavên wan hene ku hêdî hêdî çikolata şil diherikin.

Saal bi coş rave kir, gava paşîn, nermkirin, sarkirina malzemeyan heya germahiyek taybetî heye ku dê di molekulên rûnê kakaoyê de avahiyek taybetî ya krîstala tovê biafirîne.Krîstal zexm dibin, çîkolataya zirav û hişk diafirînin.Santirîfujek patented di hundurê makîneyê de çîkolata sar dike û dizivirîne da ku bilbilan jê bike.

Encama dawîn qalibek zengil, nîv-lîreya çîkolata ye, li şûna barika kevneşopî ya çargoşeyî.

Li pişta paşîn, teknolojî rê dide astek xwerûkirinê ku afirînerên CocoTerra hêvî dikin ku dê amûrê ji pisporan re û ji bo nûxwazan balkêş bike.Pergalek reçeteyê-based ewr, ku bi serhêl an bi serîlêdanê ve tê gihîştin, ji destpêkê heya dawiyê di rêçeteyekê de rêberiya we dike.Mirov dikare şîretên CocoTerra, wek 62% çîkolata tarî an çîkolata şîr bi behîv, biguhezîne, an jî wan kesane bike, ji asta şêrînbûn û şêrîniyê, heya çêj û malzemeyên lêzêdekirî, heya germahiya nermkirinê.Mirov dikare bi hêsanî alerjî an jî qedexeyên parêzê kontrol bike.

CocoTerra dê malzemeyên bingehîn rasterast ji xerîdaran re bifroşe, balê bikişîne ser bazirganiya dadperwer, nîgarên bi exlaqî yên mezin, an jî mirov dikarin yên xwe bikar bînin.Yên ku bi têra xwe pêşkeftî ne ku fasûlyeyên xwe yên kakaoyê bipijînin û şêlandin hîn jî dikarin wiya bikin, wan bixin nav makîneyê û dûv re rîspêlên xwe biafirînin.

Saal got ku hilberîna çîkolataya bi kalîte di du saetan de ji gelek kesan re di pîşesaziya çîkolatayê de "çanik e".

John Scharffenberger ji CNBC re got: "Gava ku min yekemcar bi têlefonê bi wan re peyivî, min digot qey ew bi tevahî dîn bûn."Scharffenberger, ku di sala 1997-an de Scharffen Berger li San Francisco-yê hev-damezrêner kir, berî komek piçûk, çîkolata hunerî tiştek bû, naha veberhênerek CocoTerra ye û jê re "bervekirinek xwezayî ya tevgera çîkolata pîşeyî" dibêje.

Pargîdanî dê bihayê makîneyê eşkere neke, ku ew îdîa dikin ku yekem çêkera çîkolata sermasê ya cîhanê ye.CocoTerra zêdetirî 2 mîlyon dolar veberhênan berhev kiriye û naha balê dikişîne ser dorpêçek mezintir da ku ji bo serbestberdana cîhazê fînanse bike.

"Ev li ser pêşveçûna teknolojiyê ya çêkirina çîkolata ye.Lê ew di heman demê de wê gihîştî dike, "got Saal."Em wiya ji mirovan re bi karanîna endezyariya mekanîkî û nermalava jîr re tînin da ku wê bigihînin da ku hûn bi rastî êdî karibin bala xwe bidin tiştên mîna çêj û reçete û xuyang û sêwirandin û hunera wê."

Ji vê ramanê hez bikin û nekarin li bendê bin ku ev ji raya giştî re peyda bibe!Teknolojiya pir xweş û ramanek super afirîner!Ew wekî têgehek ramanî dixuye û şiyana afirandina tevliheviyek xwerû ya ku li gorî tama an xwestekên parêzê çêbibe ew qas mezin e!Ti behsa dema ku ev tê berdan…??!!Min yek divê!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp：+86 15528001618 (Suzy)